Découvrez le monde du chocolat, atelier pratique et dégustation

Sentez-vous maître chocolatier pendant 3 heures. Cet événement captivant comprend la fabrication de 3 tablettes de chocolat que vous pourrez emporter chez vous. Une expérience inoubliable qui vous laissera un agréable souvenir et de nouvelles connaissances !

Cet atelier vous plongera dans le monde passionnant du cacao, vous permettant de découvrir non seulement son histoire fascinante, mais aussi sa culture et les processus post-récolte. Nous commencerons la session pratique par une dégustation de diverses boissons à base de cacao qui éveilleront vos sens et vous prépareront aux activités à venir.

Lors de notre première section, nous explorerons les racines du cacao, remontant à ses origines dans l'Amazonie et au Pérou, en découvrant également son rôle culturel important et son lien historique avec les îles Canaries.

Nous continuerons avec une démonstration du processus "De la fève à la tablette" pour illustrer la transformation du cacao : du torréfaction au conchage, vous pourrez voir en action les étapes essentielles de la production de chocolat. Vous aurez également l'occasion de créer vos propres tablettes, depuis leur tempérage jusqu'à leur emballage, y compris des étiquettes personnalisées avec votre nom.

L'atelier se terminera par une session de questions-réponses pour résoudre les doutes et approfondir vos connaissances. Chaque participant recevra un certificat de participation à la fin de la session. Nous proposons deux façons de vivre l'expérience : en partageant un groupe avec un maximum de 8 personnes ou en profitant d'un atelier privé pour vous et vos proches.

Une expérience unique, hautement recommandée et totalement personnalisée.